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廚具營行告訴你如何操作使用不鏽鋼商用廚房設備
來源: | 作者:cjyh2016 | 發布時間: 2019-04-17 | 374 次浏覽 | 分享到:
商用廚房設備
     不鏽鋼商用廚房設備是廚房設備的主要組成部分,那麽我們廚房工作人員在使用時需要如何操作和使用呢?
 
    不鏽鋼厨房设备不鏽鋼餐具与其它金属餐具一样,大多一经加热就容易变黑。要避免这种反应,对新餐具的表面处理很重要,只要在使用前在餐具表层涂上少量油脂,如花生油或动物油,在蒸煮食物时先用文火加热一段时间,待餐具表层附上一层油质抗氧化膜后,再按您的需要正常使用。   
商用廚房設備
    不鏽鋼商用廚房設備如果不出现烧干锅的现象,就不致再变黑了。若不鏽鋼餐具已变黑,想让其光亮如初,只要用市售"电镀除锈增光剂"进行保养即可除锈增光。"电镀除锈增光剂"使用安全,不损镀面,无毒无味。
 
    不鏽鋼厨房设备洗滌時要注意不發生表面劃傷,避免使用漂白成分及含研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等,爲了除掉洗滌液,洗滌結束時,用潔淨水沖洗表面。
 
    不鏽鋼厨房设备如果不出现烧干锅的现象,就不致再变黑了。若不鏽鋼餐具已变黑,想让其光亮如初,只要用市售"电镀除锈增光剂"进行保养即可除锈增光。"电镀除锈增光剂"使用安全,不损镀面,无毒无味。   
 
    不鏽鋼商用廚房設備洗滌時要注意不發生表面劃傷,避免使用漂白成分及含研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等,爲了除掉洗滌液,洗滌結束時,用潔淨水沖洗表面。