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廚具營行
商用廚房設備怎麽清潔
來源: | 作者:cjyh2016 | 發布時間: 2019-05-29 | 468 次浏覽 | 分享到:
商用廚房設備
       在用酒店廚房設備烹饪食品時,酒店商用廚房設備公司告诉您烹饪设备的卫生和清洁要求,主要是控制臭味的产生,对提高设备的效率起到一定的作用。酒店廚房設備公司告诉您,如果烹饪设备不清洁,在烹饪食物时很容易产生大量的烟和臭味,影响食物的味道和味道。尤其是油锅、烤箱等设备,如不注意清洗油污和残渣,往往使厨房变成烟灰填充。
  商用廚房設備
  商用廚房設備爐子在開始清潔前需要完全冷卻,百葉窗應該用濕熱布清洗。用熱機清洗水,沖洗幹燥,除去油脂。表面炭化可以用金屬天鵝絨制成的刷子刮掉。熱源用濕布擦拭,不浸入水中。當火焰長度不均勻時,可拆除爐管噴嘴,用鐵擦除鐵鏽,或用細釘子穿過火焰孔。烤箱內部用金屬球或刮刀清洗,不能用水清洗。
    酒店商用廚房設備公司定价,打开烤箱门,用厨房清洁剂浸湿棉布或抹布去除污渍,用湿布擦拭,然后用干布擦拭。如果炉底有燃烧物,可先将炉子加热冷却,使硬物碳化,再用长柄金属刮刀刮净。酒店廚房設備告诉你要用干布擦拭烤箱2到3分钟,应将水彻底擦干净,以免生锈。烤箱的外部用干净的湿水溶液清洗,然后冲洗和干燥。不锈钢应抛光。




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